2017.11.10 Friday

<平成29年度 第1回エコクッキング講座>開催報告

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    「エコクッキング講座」開催しました。
    ●日時:平成29年10月28日(土)
    ●場所:小間生生活改善センター(鳳珠郡能登町字小間生タ部13番地1)
    ●講師:大路 清子(石川県エコクッキングアドバイザー)

     

     

    エコクッキングとは・・。
    ゴミを出さないようにするだけでなく、食材の選び方と買い物から調理方法、
    後片付けまで、環境への負担を少なくする事を、実践しながら学びました。

     

    いよいよ調理開始です。学んだエコポイントに気をつけながら実習しましょう!

     

     

    酢飯の代わりにそばの海苔巻き。そばを木綿糸で束ねて茹で、

    好みの具材を彩りよく載せ、海苔巻きにします。

     

    そばのゆで汁を利用して、旬の野菜と食材やそばの切れ端も入れて、

    具沢山スープを作ります。

     

     

    地産地消。旬の野菜で揚げ浸しを作ります。
    皮は、むかずに調理します。

     

    完成です。本日のメニューは・・・
    そばの海苔巻き、秋野菜の揚げ浸し、そば湯のスープ、小豆のお汁粉

    エコクッキングを実習してみて、気付いたこと、今後出来ることなどを和気あいあいと語り合いながら、試食です。普段何気なく過ごしいる家庭での食生活。ちょっとした考えの切替や、工夫のエコポイントが盛り沢山でした。今回の実習をきっかけとして、皆様の家庭のキッチンや食卓が、楽しいエコライフスタートの場となります事を願っております。皆様、大変お疲れ様でした。

     

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    <参加者の感想>
    ○普段、捨ててしまっているゆで汁を利用して、おいしいスープが出来、野菜の皮をむかずに天ぷら。エコは少しの思いで、どれだけでもできるものと再認識しました。
    ○ゆで汁等も大切に使い、自然の恵みを十分いただく。しかも、あまり手間もかからないことが嬉しいことです。
    ○そばののり巻きを初めて食べました。束を糸でしばってゆでる事。しばった部分をスー プの具にするのも、エコですね。
    ○皮やキャベツの軸など、むだなく使い良かったです。
    ○野菜の皮を使っての料理、これから実施します。
    ○そばや豚肉のゆで汁を使用するのにおどろきました。グッドアイデア!!
    ○ふだん捨てている煮汁を利用することや皮付きで食べることを努力しようと思いまし た。お買い物からエコを考えたいと思いました。
    ○料理をする時に、少し意識するだけで、エコになると思いました。
    ○これからも、この企画是非続けて下さいますようお願いします。
    ○できる事からエコについて、環境について実践していきたいと思いました。

     

    2017.09.02 Saturday

    いしかわ環境フェア2017開催報告

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      いしかわ環境フェア2017の開催報告書を掲載しました。

      2017.08.30 Wednesday

      第2回土曜環境サロンinエコハウス

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        「この夏はソーラークッキングに挑戦!inエコハウス」開催しました!!

        ●日時:平成29年8月5日(土)快晴。
        ●話題提供:中村 早苗(石川県地球温暖化防止活動推進員・環境カウンセラー)

         

        「Myソーラークッカー」作り&太陽光でクッキング実習
         災害時やアウトドアにも活用が期待される、自分だけの「ソーラークッカー」を、身近な材料で作成しました。作成した「Myソーラークッカー」や大型ソーラークッカーを使い、太陽光での調理体験にも挑戦しました。

         

         

        ダンボール板で「Myソーラークッカー」作りスタートです。

         
        切り込みを入れて、アルミホイルを貼り、形成して行きます。


        今日は「Myソーラークッカー」で、ホットサンドを作ります。

         
        タッパに具材を入れ黒ホイルで包み、さらにオーブンバッグに入れて

        「Myソー ラークッカー」にセット。


        「サンオーブン」には、夏野菜とトマト、ベーコン、

        コンソメスープを入れた鍋をセット。


        「かるぴか」には、米と野菜を入れ、味付けした鍋をセット。


        大型の「手作りソーラークッカー」にはバケットのスライスをセット。

         
        お天気は快晴のソーラークッキング日和。それぞれをエコハウスの庭にスンバイ。
        ソーラークッキング開始です。

         


        お料理の仕上がりを待つ間、地球温暖化が深刻な2100年の地球のお話しを聞き、

        未来の地球と私たちの暮らしについて、皆で考えました。

         


        さて、お料理の完成です!今日のメニューは、夏野菜たっぷりラタトゥイユ、

        具だくさんの炊き込みご飯、ホットサンドです。

        皆でソーラークッキングについて話しながら試食。話が尽きません。ご飯ほくほく、チーズはとろっとろに仕上がりました。皆さん大満足のようでした。「Myソーラークッカー」では、ゆで卵やミートローフ、かぼちゃの煮つけなど、まだまだ色々と作れるそうです。今回は盛沢山の内容でした。参加者の皆さま大変お疲れ様でした。
        是非、お家でも「Myソーラークッカー」で、様々なお料理に挑戦してみて下さいね!!


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        <参加者より>
        ・地球温暖化の影響の大きさにビックリしました。2100年に
        人が生きているのだろうかと思い ました。人が生きていくのも大変だけど、動物や植物はそれこそ何もしていないのに被害者 だと思います。でもここまで暑くなるとエアコンも使わずにいられなくなっています。みんなが自分のことだけでなく周りの人のことを考えられる様になれたらと思います。ソーラークッカは、いざというときも大活躍しそうてです。


        ・とても楽しく地球温暖化について学ぶ事ができました。制作したソーラークッカーでもチーズ もトロリととけていてびっくり。この暑さ 閉口していましたがソーラークッキングにはピッタリ。 早速、作ってみたいです。


        ・ソーラー料理をさせてもらって大変勉強させてもらいました。 帰ったらまだ体験の出来る時 間なので、肉と野菜を使った料理をしてみようと思いました。


        ・太陽の光線で料理できるすばらしさはいろんな方々に知らせてあげたい。エコハウスのある ことすら知らない人も多いなかでエコステーション頑張ってください。みんなに呼びかけてみ たいです。何回も行ったら良い。地球温暖化の話しわかりやすいので良い。


        ・地球温暖化対策をしていかなければと思いました。 少しでも地球に やさしく♡私自身の知 識も増えたとても良い講座でした。ソーラークッカーも工作から楽しく出来、まさかこれで色々 な物(料理)が作れるとは思っても いませんでした。家に帰ってさっそく作ってみます。また エコステさんのいろいろんイベントに 参加したいと思いました。


        ・暑い暑いと嫌ってるる太陽の光で、ステキな料理を作ることを学べてとってもいい勉強になり ました。災害で水やガスが使えなくても ダンボールとアルミがあれば調理台に早変わり! 暑くて料理する気も失せているのに色んな料理を使ってみたいとやる気が出ました(笑)

         

        ・大変良かった。 日常でも災害時でも大切なこと。


        ・変有意義な時間を過ごさせて頂きました。


        ・本当に料理ができて感動しました。


        ・ソーラークッカーを子供と手作りして楽しい時間を過ごせました。地球温暖化の問題は見の がせない所まで来ているのがわかりました。 世界中で考えなければいけない事だけど自分 も生活の中で心の中にとめておかないといけないと感じました。


        ・まず美味しい講座に感謝です。改めて太陽熱(光)利用を考えました。


        ・地球温暖化は一人一人が気をつけて実行しなければ絶対できない事です。今日のソーラー クッキングは大変勉強になりました。太陽熱がこんなに強いのかと驚きです。折角習ったの だからぜひ家でいろいろチャレンジしたいと思います。又、知人にも教えて一人でも多くの人 で実行したいと思います。


        ・ダンボールで作れて、これからの防災に役立つことだと思います。環境について子どもたち と考える機会をもうけてみたいと思います。


        ・参加させていただきとても得した思いです。エコは日常生活でも取り組もんでいて、一人で悦 に入っています。


        ・エコクッカーの制作に参加して簡単に作れて手軽な上に便利ですね。毎日利用するのは? ですが、非常時には大変役立つ一品だと思います。


        ・よい機会をもらってとても楽しかったです。経験を皆に広めたいと思います。炊き込みごはんまでできるとは〜と驚きました。家でも色々作ってみたいです。

        2017.08.28 Monday

        「いしかわ環境フェア2017」多数のご来場ありがとうございました

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          去る8月19日(土)、20日(日)の両日にわたり産業展示館4号館において開催いたしました「いしかわ環境フェア2017(同時開催:いしかわ近未来の環境技術展2017・いしかわの里山里海展2017)」につきましては、皆様のお陰をもちまして、今回28回目となる県内最大の環境イベントに相応しいフェアとなり、盛況の内に終了いたしました。
           来場者数は過去最高の27,500人(土曜12,500人、日曜日15,000人)にのぼりました。大勢の方々にご来場いただきまして誠にありがとうございました。
          心より御礼を申し上げます。
           これも、ひとえに皆様方の環境に対するご理解・ご熱意によるものと深く感謝申し上げます。
           当法人といたしましては、本フェアを年間の主要な事業として取り組んでおり、継続していくこととしておりますので、今後ともご支援ご協力を賜りますようお願い申し上げます。

          2017.08.16 Wednesday

          いしかわ環境フェア2017 出展予定団体一覧・会場のご案内

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            未来のためにクールチョイス〜今私たちにできること〜
            いしかわ環境フェア2017 いしかわ近未来の環境技術展2017 いしかわの里山里海展2017

            パンフレット 

            2017.07.13 Thursday

            いしかわ環境フェア2017・いしかわの里山里海展2017 案内チラシ

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              いしかわ環境フェア2017・いしかわの里山里海展2017 案内チラシ 

              2017.07.13 Thursday

              いしかわ環境フェア2017 出展者説明会

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                ●日時:平成29年7月20日(木) 10:00〜12:00
                ●会場:石川県地場産業振興センター本館3階第5研修室 (金沢市鞍月2丁目1番地)

                2017.06.30 Friday

                第1回土曜環境サロンinエコハウス

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                  「みんなでグリーンカーテン作りinエコハウス」開催しました!!

                  ●日時:平成29年5月13日(土)残念ながら曇り・・。
                  ●話題提供:森永 寿久(夕日寺健民自然園 園長)

                   

                  グリーン・エコライフの出発点は、「内」と「外」のつながり空間でもある我が家の庭(身の回りの緑化活動)から初めてみよう!
                  石川県夕日寺健民自然園の森永寿久園長(造園家)より、日本の夏(高温多湿)を快適に過ごす「家」「庭」の昔ながらの工夫(簾、簀戸、庇、水打ち等)と、現代の工夫(グリーンカーテン、屋上庭園、芝棟、生垣化 等)のお話しをしていただきました。
                  環境調節と機能分担の究極の庭づくり「農家の庭」「屋敷林」に学び、地域の原風景となる庭づくりは、自分の好きに美しく整然と作るのが楽しい。色んなことが出来る人になろう。生きる愉しみ。愉快に生きる!「目指せ百姓!」で締めくくられました。
                  『土いじり・庭木いじり専科(せんか)ぁ。』と、ユーモアたっぷりの楽しいお話しを聞いた後、参加者全員で緑のカーテンの土作りから種植え、ネット張り、水やりまで、グリーンカーテン作りに挑戦しました。

                   

                  グリーン・エコライフのすすめについてのお話しから。

                  外に出て土作りや種のまき方、芯止めのお話し。

                   

                  大人も子供達も土作りです。楽し〜。

                  ネットを杭で固定。しっかりと張ります。

                  数日前から種に切り目を入れ水に浸して芽を出した、朝顔とゴーヤの種をまきました。

                  たっぷりと水をやります。

                  完成です。成長を楽しみにしっかりと見守っていきます!

                   

                   

                  <参加者より>
                  ・森永園長の話が大変参考になりました。このグリーンカーテンがきっかけで県全体、世界全体へと縁の波が伝わってほしいです。
                  ・本日は初めての参加で大変楽しく勉強になりました。風の流れとかその環境により植木等も変わるとの事。次回も参加します。
                  ・楽しく過ごさせて頂きました。ガーデニングの意味、土作り種苗勉強になりました。百姓の話もよかったです。
                  ・子供達といっしよに楽しくエコな庭づくりをして行きたいと思いました。子供達も土をさわれてとても楽しそうでした。ありがとうございました。
                  ・庭作りのことで参考になりました。若い頃は、木の剪定や草取りなど嫌いでした。
                  何故、ぼろ庭を作ったのかと思いましたが、今は庭に出て草木をながめていると心が癒されます。今日は本当にありがとうございました。
                  ・楽しくお話しをしていただき、良い時間を過ごせました。肥料、土の合わせ方、種の発芽をすること。摘心は大事な仕事。最後まで成長を楽しみたいです。
                  ・とても楽しくやってみようかと思えるお話や、やり方を学べありがとうございました。まずはやってみて 心の癒しを味わってみたいと思います。
                  ・講師の先生の話しは、解りやすく、子供さんが喜んでいるのが良かった。
                  つるのしん止めの話しが勉強になった。植物には、楽しみがあるので、再度同様な講座 を開催してほしい。
                  ・身近に自然わ感じる事の出来るグリーンカーテン講習。参加し、まだまだ知らない事の多さを実感し有意義な時間を過ごせました。ありがとうございました。

                   

                   

                  2017.05.18 Thursday

                  いしかわ環境フェア2017出展募集案内

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                    2017年度いしかわ環境フェア出展募集案内掲載いたしました。

                    2017.03.17 Friday

                    いしかわ環境フェア2017等開催業務委託企画提案の募集

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                      いしかわ環境フェア2017等開催業務委託企画提案の募集 

                       

                      企画提案書を募集いたします。

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